伊寧市里花園般的庭院
秋季到維吾爾族人聚居的新疆伊寧市採訪。一日在街上閒逛，誤入一條小巷。
我無可奈何地沿著巷子向前走著，忽然發現巷子兩側有許多很特別的窗子。窗子被木板封著，上面還橫插著一根鐵棍，窗框上雕琢的花紋卻很精美。我被這窗子吸引了，禁不住推開了窗子一側的高大的木門。
啊！這是一個多麼漂亮的院子。裡面種滿了各種花和樹，還有一個濃郁如蓋的葡萄架，簡直像一座小花園。蔥綠之中，我看到一排長長的木房子。房子的地基很高，臺階上面的前廊挺寬，上面鋪著整齊的木地板。廊子下面的欄杆上、柱子上和房檐上都有用木頭雕琢的花紋或幾何圖形。屋前的窗子也是雙層的，裡面一層是玻璃，外面一層是木板窗，像沿街的窗子一樣，可以把它封死。整幢房子和上面的雕飾以藍、綠色為主，顯得很清爽、明快。
院子裡很安靜，一位維族婦女正坐在葡萄架下給懷裡的孩子餵奶。見有客人進來，他站起身來和我打招呼，又向屋裡喊了一句什麼。後來我知道她也是來串門的。院子的女主人是一位40來歲的維族婦女，像新疆的許多維族女人一樣，她的頭上也紮著一條花頭巾，只是身上穿的衣服與漢族人差不多。她說，其實她也有維族人常穿的那種絲制連衣裙，只是今天沒穿。她的漢話講得不錯。說起她家的房子，她告訴我，最近幾年伊寧市有不少人家蓋了新房子，有平房, 也有二層小樓，都比她家的房子漂亮。
她的話一點不假。好多年以前，伊寧這個中國古絲綢之路上的重鎮, 便是一個商賈聚居之地，他們手裡有錢，造房子也就講究。這種習俗沿襲至今。至於房舍的風格，據說是受西亞民居的影響，也有說是受俄羅斯建築的影響，還有說受伊斯蘭教的影響。但基本的格式是有一個開闊的院落，磚木結構的平頂房，房前有一道寬寬的前廊。其門窗雕飾尤為出色。近幾年來，伊寧在經濟改革中，有些人靠做買賣賺了些錢，於是他們紛紛蓋起了新房。其結構、格調依舊，但裝修得卻更漂亮了。
吾甫爾·阿吉家的房子可以說在伊寧是數一數二的。特別是房檐上面那一棵棵用木板雕成的蘋果樹，讓人想起童話世界裡的宮殿。這位43歲的維族男子指著“蘋果樹”下面的斑鳩窩，風趣地說，維族人常說，誰家房檐下有斑鳩做窩，誰家的男人就是怕老婆。此時，他的老婆正站在房前一側的灶台前為丈夫準備晚飯。她笑著說，其實，我還不是要在家裡帶孩子、做飯。他家的灶台和炊具收拾得很乾淨，可見女主人勤快能幹。這位略略有些發胖的女人向我介紹道，維族人家裡都是女人做飯，而且是男人下班回來想吃什麼再做什麼。夏天做飯在院子裡，冬天就搬到地下室的廚房去做。
我看到她的孩子正在吃一種叫饢的食品。就問她家裡做不做饢。饢是維族人經常吃的食品，很像北方人吃的發麵餅，只是做法更複雜些。街上有專門賣饢的鋪子，但一般還是自己做。所以，在她家的院子裡也有一個打饢的灶，他們叫饢坑。它的外形與一般灶沒什麼區別，只是內膛抹了厚厚的一層黃泥。打饢時，把饢貼在內壁上烘烤，很快就能烤好。剛出鍋的饢特別香酥，很好吃。只是每一隻饢上都或多或少地會沾上一點黃泥，故而人們常說，維族人一年裡不知要吃多少黃土。
男主人招呼我進屋看看。他說，維族人家裡臨街的窗子一般是打不開的。一是為了安全，一是為了乾淨。他打開房裡的吊燈，我的眼前頓時出現了一個華麗的客廳。客廳裡掛著絲絨的窗簾。門窗以至天花板的四邊都鑲著立體感很強的雕飾。迎面牆上是一幅佈滿了大朵大朵花卉的壁毯，下麵是一圈沙發和幾張茶几。整個房間給人一種一塵不染的感覺。
客廳通向後房的門邊有一個鑲在牆壁上的廚子，裡面擺放著各種茶具和餐具。穿過客廳，後面還有３個房間，分別為臥房和客房。客房很大，柔和的燈光照在以暗紅色為主色調的壁毯、地毯上，使人感到一種靜謐、舒適。想起來覺得好笑，我當時被那溫柔的顏色包圍著，坐在厚厚的地毯上，聽主人邊彈邊唱，竟昏昏然來了睡意。至今想不起那房子裡除了那讓人好睡覺的氣氛，還有什麼擺設。
主人自家的居室在這幢房子的另一側。房間裡也有壁毯，但擺設簡樸多了。給我印象最深的，是放在被子上的特別大的枕頭。枕套是自製的，面上繡著很鮮亮的圖案，擺在那裡好像是一件手工藝品，很富裝飾性。我在幾乎所有的維族人家裡，無論是在擺滿古老傢俱的房裡，還是在時髦的組合傢俱旁邊，都見過這種大枕頭，它簡直就是房子裡的一件裝飾。維族婦女手很靈巧，在她們居住的院子裡，經常可以看到她們坐在寬敞的廊下繡花，圖案各不相同，顏色卻都很豔。有時還可以看到她們一邊哄著搖床裡的嬰兒一邊做針線。這種小孩的搖床也很獨特。床長不過１米，寬只有５０釐米，床腿為弧形，可使床來回搖動。許多維族婦女把自己的寶貝放在床上，用帶子把孩子的手腳固定好，便一邊做活一邊用腳踢著搖床，使嬰兒很快入睡。每當我看到這種情景時，都會生出一種田園詩般的感覺。
維族人好客，也愛乾淨。他們在招待客人進食前一定要讓客人先洗手。這可能與他們信奉伊斯蘭教、看重洗禮有關係。伊寧許多維族人家裡都有一種洗手用的壺和接水的盆。這種壺脖細肚大，像個花瓶，有銅制和陶制的，用時手握壺的脖頸，把水倒在客人手上，反復幾次，用過的水則流進下麵的盆裡，盆子的邊很寬，顯得矮矮的。壺和盆都是手工藝品，上面刻著花紋，據說這種壺都是藝人們一個個打制而成的。
洗手之後，主人就會拿出事先準備好的乳製品、糖果、炸食和水果待客。維族人有以瓜果代水的習慣。我在維族家作客就從沒喝到過水。這時，大家或坐在廊前，或坐在院子裡，或坐在葡萄架下，邊吃邊聊，高興時主人還會自彈自唱，姑娘們會情不自禁地跳起舞來，院子裡一片歡樂。
