五行蔬菜湯做法和功效

　　基本材料與使用量：（3日份）
　　 白蘿蔔：400g
　　 白蘿蔔葉：200g
　　 胡蘿蔔：200g
　　 牛蒡根：約200克或幹牛蒡約25克
　　 香菇：大的3個（最好用太陽曬乾的，可以合成維生素D，效果更好）
　　 （以上原料誤差20%左右無妨）

製作法：

　　 1、蔬菜不可以泡在水中。（為防止白蘿蔔葉含有農藥，多沖洗幾次，不要用水泡）
　　 2、熬制時器具應使用鋁製品。
　　 3、保存時須用玻璃瓶，不可用琺瑯質材料或其它經過化學加工的器俱。
　　 4、切材料時需帶皮大塊的切，不能切得過小。
　　 5、放入蔬菜量3倍的水（3L水），煮開之後，用稍小一些的火煮一個小時，煮透。製成湯後食用3天左右(患者早晚各600毫升）。冷藏的方式保管，不宜超過3天，超過3天倒掉。

注意事項：

　　 1.千萬不可以混合其它的藥草或植物，有時會變成強烈的毒性物質。特別是最近一段時間，市面上有一些人把野菠菜根或樹根當作牛蒡欺騙消費者，還有很多腐爛，老化，充滿異樣物質的野生牛蒡，因此大家要多加小心。
　　 2.煮好前不可掀鍋蓋，浮在湯上的泡沫不可去除，不可混入其它藥草或植物。
　　 3.飲用中最好飯前飲用，如果在吃西藥的話，最好提前一個小時飲用，飯後一個小時後吃西藥最好。